Tập đoàn ẩm thực Việt Thái mua lại hoạt động Paris Baguette tại Việt Nam

Thị trường F&B Việt Nam vừa ghi nhận một thương vụ đáng chú ý: Tập đoàn Việt Thái Quốc Tế (VTI Group) – đơn vị do ông David Thái, nhà sáng lập Highlands Coffee, thành lập – chính thức công bố mua lại hoạt động kinh doanh Paris Baguette tại Việt Nam từ SPC Group (tập đoàn bánh ngọt lớn của Hàn Quốc). Thông tin được VTI chia sẻ trên trang LinkedIn chính thức và được CafeF cùng nhiều báo trong nước dẫn lại

Paris Baguette là thương hiệu bánh ngọt – cà phê nổi tiếng toàn cầu với hơn 4.000 cửa hàng, gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 2012, hiện có khoảng 10 cửa hàng tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Với thương vụ này, Paris Baguette chính thức trở thành thành viên mới trong hệ sinh thái F&B của VTI.

Trước đó, VTI cũng sở hữu nhiều thương hiệu quen thuộc:

- Highlands Coffee (sau này VTI bán 60% cổ phần cho Jollibee Foods Corporation – Philippines),

- Phở 24,

- The Coffee Bean & Tea Leaf.

Việc bổ sung Paris Baguette được xem là bước đi chiến lược giúp VTI mở rộng danh mục, bao phủ nhiều phân khúc thị trường, từ cà phê, phở truyền thống đến mô hình tiệm bánh cao cấp phong cách Hàn Quốc. Đây cũng là cơ sở để tập đoàn triển khai chiến lược bán chéo sản phẩm, tận dụng mạng lưới hơn 700 cửa hàng Highlands nhằm gia tăng giá trị toàn hệ thống.

Tuy vậy, giới phân tích cũng cho rằng VTI sẽ phải đối mặt với thách thức lớn trong việc đồng bộ vận hành và duy trì chất lượng trên quy mô mở rộng.

Phía VTI nhấn mạnh thương vụ này là một cột mốc mới, hướng tới sứ mệnh: “Mang những gì tốt nhất của thế giới đến Việt Nam, và mang những gì tốt nhất của Việt Nam ra thế giới.”

Nguồn: Ashu Asean, CafeF, LinkedIn VTI Group

Update: Hải